高麗人蔘の歴史

日本と朝鮮は地理的に近く、2000年前から交流があります。神秘の霊薬、高麗人参が日本に渡ったのもその頃と考えられます。記録に残るものでは天平11年（739年）に渤海の文王が酷暑とともに高麗人参30斤を聖武天皇に贈ったのが最初になります。　　

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高麗人蔘の栽培

高麗人蔘の原産地は、北朝鮮と中国の国境付近、現在の長白山脈のあたりと言われています。適している気候は冷涼で多雨でないこと。また、直射日光に弱い陰生植物です。

高麗人蔘は、ウコギ科の多年草植物です。オレンジ色のニンジンはセリ科の植物で違うものになります。

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高麗人蔘の効能・効果

高麗人蔘にはカルシウムや鉄分、カリウム、亜鉛、アミノ酸、ビタミンB群などのほかに、「ジンセノサイド」と呼ばれる高麗人蔘特有のサポニンが含有されています。

このジンセノサイドは、高麗人参に含まれる化合物で、基本骨格のサポゲニンに糖が結合した構造をしています。

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